Satu hal yan tak bisa dilewatkan saat mencicipi satu set makanan khas Jepang adalah asinan sayuran. Dalam  bahasa Jepang sendiri, asinan ini dinamai dengan tsukemono. Saat memesan washoku,  minasan akan mendapatkan paket nasi, sup, rice cake, salad, dan tsukemono. Dengan demikian, tsukemono pun menjadi side dish wajib dalam setiap sajian Jepang.

Konon, makanan Jepang terdiri dari tiga makanan pokok yaitu nasi, sup, dan asinan. Konsep makanan ini muncul karena adanya kepercayaan bahwa menyajikan makanan harus berdasarkan beberapa poin utama. Misalnya, harus menyajikan makanan dengan beragam rasa dan wajib memperhatikan faktor estetika. Jadi, saat washoku tersaji di depan meja, para penggemar sajian Jepang terbuat terpana. Betapa indahnya makanan yang satu ini ya?

Asinan pun menjadi salah satu sajian utama dalam washoku. Kita bisa menjumpai beragam sayuran yang dijadikan asinan. Asinan dasar yang mudah dijumpai adalah asinan mentimun dan lobak. Kadangkala wasabi dan bayam pun disulap menjadi asinan. Uniknya, masing-masing daerah di Jepang memiliki asinan khas. Seperti halnya, tsukemono Shibazuke yang populer di prefektur Kyoto. Dan tentunya kami dari Agen Slot Online Terpercaya akan selalu menemani Anda dalam setiap artikel yang kami buat untuk Anda.

Mencobai Tsukemono, Asinan Sayuran Khas Dari Jepang

Beragam Jenis Tsukemono

Tsukemono yang satu ini terbuat dari potongan terong dan mentimun. Setelah dipotong-potong, kedua bahan ini dicampur, lalu ditaburi dengan shisho dan garam. Tak hanya rasanya, tampilan Shibazuke juga menarik mata.

Tak hanya Shibazuke, minasan juga bisa menjumpai asinan jenis lain. Di antaranya adalah Beni Shoga (asinan jahe merah), Umeboshi ( asinan buah bunga plum), Takuan (asinan daikon atau lobak), dan Gari ( asinan jahe). Perlu dicatat bahwa Gari sering disajikan bersama dengan sashimi.

Pada awalnya, rasa asinan yang satu ini begitu mencolok hingga membuat kita kapok. Namun, pada gigitan kedua kita akan dibuat ketagihan. Belum lagi saat kita tahu khasiat utama asinan Jepang untuk kesehatan tubuh. Asinan Jepang pasti akan menjadi salah satu  sajian Jepang favoritmu!